发布于：2021-12-29 17:54
2021年的餐饮市场也持续稳定恢复：据国家统计局数据，2021年前11个月餐饮收入总额为42053.8亿元，同比增长21.6%，已经走出疫情阴霾，正式恢复到疫情前的发展水平。
据企查查数据显示，2021前11个月餐饮相关企业注册量高达301.3万家，远超20年的241万。其中，许多品牌都创新求变，尝试智能餐厅、无接触服务，大幅提升数字化、智能化水平。在疫情常态化时期推出机器人送餐、机器人迎宾、机器人回收、机器人消毒等各种创新举措，护航复工复产，迎接消费者的报复性消费——近期发布的《2021中国餐饮品牌力白皮书》中统计的2021年的人均消费整体呈上升趋势，其中中式正餐和火锅的人均消费上调比例最高，涨幅约15%。
白皮书还指出：近年来餐企面临房租、人力成本逐年上涨的压力，对降本增效的诉求十分强烈。因此，数字化、智能化已经成为了不可逆转的趋势，餐企要想更好立足，就必须要抓住这种趋势，紧跟时代的潮流。在疫情常态化之下，无接触、送餐机器人逐渐成了所有餐饮企业在2021年的标配。
得益于多年深耕餐饮领域的研发经验和落地应用经验，擎朗智能针对于不同餐饮品类的不同特点，打造出了一系列性能可靠、技术成熟的机器人产品。通过多传感器技术的融合，擎朗机器人具备灵活的避障及自主规划路线能力，能适应场所中不断变化的复杂环境，为顾客带来全新的用户体验。
疫情常态化对无接触的需求推动了送餐机器人的落地，但其逐步规模化的核心原因还是在于送餐机器人在降低人力成本、提升服务质量的同时，也起到了营销引流的作用。引进送餐机器人等人工智能技术，打造智慧餐厅，让科技感成为品牌餐厅的加分项，是未来餐饮行业的一种趋势。
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